aoyo傲鱼品牌葡萄酒等级划分
2020-03-24 10:18
葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。不同的国家对于葡萄酒有着不同的等级区分，今天我们主要讲的是aoyo品牌的故乡，智利的等级区分。
智利葡萄酒属于新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等级划分不像法国、意大利、西班牙这些旧世界的酒一样将产区划分并且分级，智利葡萄酒的等级划分更主要的还是针对于酒的本身而言。主要分为：
品种酒(Varietal）
珍藏级(Reserva)
特级珍藏级(Gran Reserva)
限量珍藏级(Limited Edition Reserva)
家族珍藏级(Reserva de Familia)
至尊限量级(Premium)
下面我们再来细说这几个级别的区别分别是什么。
1 品种酒（Varietal）：品种酒可细分为品种级和精选级（selection，也称精酿级），品种级和精酿级的区分主要在于树龄，精选级的树龄会比品种级的要高。品种酒是指葡萄园根据葡萄特点酿制的年轻葡萄酒，多为采取单一品种酿制，能够帮助消费者更快的了解一款葡萄品种的特点，这个级别的葡萄酒在酒标上会注明葡萄品种和年份。
2 珍藏级(Reserva)：珍藏级别的葡萄酒需经过橡木桶熟成，不同酒庄的陈年时间不同。酿造珍藏级的酒，酒庄也会选用更为优质的葡萄酿造，在酒的品质和风味上相比品种酒而言更加丰富多层次且质量更高。酒标上通常会标有“Reserva”字样。
3 特级珍藏级(Gran Reserva)：特级珍藏级的葡萄酒，其酿造过程不禁需要经过橡木桶熟成，且窖藏时间比珍藏级的更长，同时也会使用更多更为优质的橡木桶进行酿造。酿造葡萄的树龄也会比较珍藏级的树龄长，酒标上通常标有“Gran Reserva”字样。
4 限量珍藏级(Limited Edition Reserva)：限量珍藏级的葡萄酒年产量有限，在酒质和储藏潜力上较之特级珍藏级的更佳。
5 家族珍藏级(Reserva de Familia)：家族珍藏级基本上标示为该酒庄中最好的葡萄酒，除了“Reserva de Familia”的表达方式，有的酒庄也会以其他类似的模式来表达，比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(Alpha M)、富乐(Folly)等来命名最好的葡萄酒。家族珍藏级主要是酒庄推出的一些特别版、纪念版、限量版。主要精选自家的一些老藤葡萄酿制，是红酒爱好者收藏的理想酒款。
6 至尊限量级(Premium)：至尊限量级比之家族珍藏级的品质要更好，但数量非常有限。如果没有达到标准的葡萄，酒庄就不会考虑酿制，需得天时地利人和俱全。其次关于至尊限量级和家族珍藏级的区别便是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常情况下，至尊限量级的酒存放在新的法式橡木桶中的时间要超过18个月以上。
不过，智利此葡萄酒分级制度，只有在区分同一酒庄不同酒款的品质时，这套分级才能发挥一定的参考价值。在不同的酒庄之间，无法轻易地比较出品质高低，因为这还要看不同酒庄对于品质的具体要求而定。当然，对于有一定知名度和信誉的厂家而言，他们有自信为一款酒标上“珍藏”或以上的名号等级，品质也通常不会让人失望。而aoyo的品质定位便是：只做同等级别中最优质的！
